今日訪問したのはbistro roven。

三田駅徒歩3分ほどにあるこじんまりしたお土産です。

一回はカウンターになっており、料理人さんが実際調理してるところも観れるので楽しいですね。

注文したのはデミグラスハンバーグステーキ。

僕の好きなステーキ肉を荒く切り、いい意味でのゴツゴツ感を楽しめるハンバーグ。好きな味です。

アツアツのデミグラスソースは苦味がありその口に入れた瞬間、フワっと口に広がる苦い感じが美味しい。
強いて言うならもう少し塩気があった方が好きですが、苦味や赤ワインが引き立っていていいですね。

欲を言うのであれば、1350円なのでもう少し量を求めたい。おそらく120g前後だと思いますが170gくらいはないと満足し切れないところがあるので次回増えてると有り難いですね。