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eatery japanおすすめグルメ紹介



三重県桑名市川口町のおすすめグルメ

【日の出】はまぐり名物の桑名のはまぐり鍋は唯一無二の存在



美味しさ47点雰囲気48点
CP48点サービス46点
創造性47点総合点236点
訪問日2018-12-28リピート価値1
訪問種別ディナー料金¥10000~¥14999

【三重県桑名市川口町】日の出

先日は友人と三重県最高峰のお店、はまぐり鍋を頂きに桑名の日の出へついに訪問。

いつか絶対行きたいと思っていた三重県のお店にやっといくことが出来ました。

お店へはタクシーで5分ほどで到着し、日本の雰囲気漂う石畳を抜けると日本家屋の店内へ。

創業100年を越えるお店は歴史を感じます。

お部屋へ通されると1人はまぐりがすでに用意されていました。

早速ビールで乾杯し、前菜がスタートすると前菜は意外にも海の幸をふんだんにに使った盛り合わせ。

まさにオードブルと言うのが一番しっくり来ますね。

生姜を鯖で挟んだ一品や、タラバガニ一つも味噌漬けと一品ずつがとてもレベルが高い。

続いては海鮮のお造り。
お造りの中でもまずいくら!大粒でみずみずしさが素晴らしい!一粒一粒の存在感を感じます。
続いては伊勢マグロ。
これが最高!伊勢マグロの大トロは口の中でシュワッととろけて行くようにとろとろで、筋も嫌な感じが全くない。大トロの中でも最高峰ですね。

さて、つづいてはメインのはまぐり。
ここからははまぐりを一つ一つ丁寧に鍋に加えて調理して下さりました。
はまぐり鍋は2回目、3回目と徐々に味が変化していくのが特徴とのことです。
はまぐりは大きく、5年もののはまぐりのようです。

その味は、まず身がとてもミルキー。プルプルです。そして貝柱は歯ごたえもしっかりしていて、噛むと旨味がより出てきます。
これが2度目、3度目と徐々にスープの味が濃くなり、はまぐりの深みを存分に味わう事が出来ます。

そしてつづいては焼きはまぐり。これは更に大きく7年もの。
伊勢湾の海水をそのまま使っているとのことで、これもプルプルとしっかりのコラボレーションが素晴らしい。また海水そのままの味は少し今までとは違いスープのみではぐっと濃厚になり、海水の凄味を感じます。

そしてバターはまぐり。
バターが優しく、はまぐりにまとわりつく感じが美味しい。

次に鍋に入り、菰野の豆腐がとても美味しく驚き。

最後の雑炊も美味しく頂けました。

このはまぐりは今後越えるものが現れない唯一無二の存在ですね。

また機会があればお邪魔したいです。

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店舗情報

必須店舗名日の出
必須テンポメイ
必須URLhttp://www.hamaguri.com/
必須電話番号0594-22-0657
必須住所三重県桑名市川口町19
必須ジャンル 郷土料理
必須シチュエーション おしゃれ 接待 大人数 老舗

三重県のおすすめグルメ



三重県

フレンチ


本日訪問したのはラ・メール ザ クラシック。ラ・メール ザ クラシックは三重県志摩市に位置するフランス料理店です。ラ・メール ザ クラシックは、三重県の誇るリゾート施設、賢島駅から歩いて徒歩5分ほどに位置するレストランとなっており、志摩観光ホテル ザ クラシックの中に位置します。


三重県

スイーツ


本日訪問したのは1010番地。1010番地は、三重県松阪市新町にあるスイーツ店です。1010番地は、クッキー・洋菓子・バームクーヘン・ケーキ等、種類豊富なスイーツを提供するお店。


三重県


本日訪問したのは伊勢宮川の里 鄙茅。伊勢宮川の里 鄙茅は、三重県多気郡多気町にある日本料理店です。伊勢宮川の里 鄙茅は、慶應元年創業の歴史ある鮎の甘煮を展開する老舗が新たに7年前から運営されている日本料理店です。


三重県


本日訪問したのはこま田。こま田は、三重県伊勢市河崎に位置する鮨屋です。こま田は、2013年1月にオープンした三重の誇る鮨屋となっており、完全紹介制で運営されているお店です。


三重県

フレンチ


本日訪問したのはグリル片山。グリル片山は、三重県伊勢市宇治山田駅から徒歩数分に位置する洋食・フレンチ料理店です。グリル片山では、三重県の豊富な食材を駆使し、地産地消でコース料理を展開しているお店です。


三重県

焼肉


訪問したのは元祖ホルモン脇田屋 本店。元祖ホルモン脇田屋 本店は、三重県松阪市、松阪駅から近徒歩15分に位置するホルモン焼肉店です。元祖ホルモン脇田屋 本店は、古くから地元の人に愛されているホルモン店となっており、私個人的にも一番大好きな焼肉店です。


三重県

フレンチ


訪問したのはカンパーニュ。カンパーニュは、三重県伊勢市に位置するフランス料理店です。カンパーニュは、三重県の地産地消を大切にし、熊野や伊勢志摩の食材をフランス料理で仕立てたコース料理をいただくことができます。


三重県

スイーツ


今回は松阪市にあるコイサン アイスラボ かき氷研究所へ訪問しました。夕方に訪問してみるとすでに行列が!


三重県

とんかつ


本日訪問したのはとんかつ野崎。とんかつ野崎は、三重県松阪市長月町に位置するとんかつ専門店です。とんかつ野崎は、三重県で有名なとんかつ専門店となっております。


三重県

郷土料理


先日は友人と三重県最高峰のお店、はまぐり鍋を頂きに桑名の日の出へついに訪問。いつか絶対行きたいと思っていた三重県のお店にやっといくことが出来ました。


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