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eatery japanおすすめグルメ紹介



京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町のおすすめグルメ

【紫野和久傳 ジェイアール京都伊勢丹店】弁当と言う一つのジャンルに出会う



美味しさ43点雰囲気39点
CP40点サービス38点
創造性41点総合点201点
訪問日2019-05-01リピート価値1
訪問種別ランチ料金¥3000~¥4999

【京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町】紫野和久傳 ジェイアール京都伊勢丹店

今回食べたのは、紫野和久博。

京都は弁当がとても美味しいと聞き、ディナーを京都で食べていこうと思いましたが急遽変更。

京都駅の売り場に電話し、予約を抑えて購入した弁当は4800円。

弁当にまさかこの額を出す時が来るとは、、冷静に考えて凄いですね。

とは言っても弁当じゃん。と失礼ながら思っていましたが、自分の常識を覆されました。

まずは鯛ご飯。
鯛はなめらか食感で食感もある。そして少し酸っぱさも感じる酢。この酢使いがとにかく全てのメニューで絶妙な表現をもたらします。

通常料理は温かいことを想定して調理しますがこの弁当は冷たい事を前提に作られているため、普通の弁当とそのものが違います。

おかずの段に移っても

余計な味付けもなくシンプルにしっとり冷たく美味しい。
タコ
とても柔らかくタコかと疑ってしまうレベル
ナス
トロトロてずっと噛んでいたいおいしさ。
シャケ
シャケ特有の味がしっかり残りながらホロホロと崩れていく食感がとても美味しい。外はパリッとしていて中は口の中で本当に崩れ落ちていくよう。
海老
本当に身のつまり方が凄い!冷たく締めているので余計にそう感じるんですね。

そのほかのおかずも全てに文句なし。

弁当は所詮弁当と思っていましたが、しっかりした弁当と言うジャンルがあることを認識し、その中でも高級弁当のレベルの高さを思い知りました。

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店舗情報

必須店舗名紫野和久傳 ジェイアール京都伊勢丹店
必須テンポメイ
必須URLhttp://www.wakuden.jp/tenpo-kyoto/
必須電話番号075-352-0345
必須住所京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901ジェイアール京都伊勢丹B2F
必須ジャンル その他
必須シチュエーション お土産

京都府のおすすめグルメ



京都府

茶屋 カフェ スイーツ


今回訪問したのは京都生ショコラ オーガニックティーハウス。京都生ショコラ オーガニックティーハウスは、京都府京都市の平安神宮近くに位置するチョコレート専門店。岡崎の住宅街で日本人のオーナーとカナダ人の奥様で営むお店です。


京都府

和菓子 茶屋


本日訪問したのは二條若狭屋 寺町店。二條若狭屋 寺町店は大正6年創業と長い長い歴史を持つ京都の和菓子名店です。二條若狭屋 寺町店の特徴は、なんと言っても歴史とは裏腹にそのメニューの新鮮さ。


京都府

日本料理・割烹料理


京都旅行ディナーで訪れたのは味ふくしま。もっとも京都らしい風情を感じさせる四条花見小路より南へ二筋ほど。花街・祇園のお茶屋福嶋がはじめた割烹料理店が味ふくしま。


京都府


本日訪問したのは割烹 八寸。1945年に開業した割烹 八寸は、京都を代表する老舗割烹料理店。競争の激しい祇園四条において長く第一線で活躍し続けて来た名店です。


京都府

カフェ


本日訪問したのはスターバックスコーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店。スターバックスコーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店は、京都府京都市祇園四条のに構えるスターバックスです。スターバックスコーヒー 京都二寧坂ヤサカ茶屋店は、もはや観光名所の1つと言うべき店舗となっており、清水寺や高台寺に近い京都二寧坂にその店舗を構えています。


京都府


本日訪問したのはザ リビングルーム。リビングルームは京都東山に位置するラウンジスペースです。パークハイアット京都の中に位置し、カフェ、バー、アフタヌーンティーとゆとりあるスペースでハイランクホテルらしい優雅な雰囲気を楽しむことができます。


京都府


本日訪問したのはリョウリヤ ステファン パンテル。リョウリヤ ステファン パンテルは、京都の丸田町に位置するフランス料理店です。リョウリヤ ステファン パンテルは、古民家を改装した店舗となっており、入り口やお庭等、京都の文化を感じる外観・内観が特徴でもあります。


京都府


本日訪問したのは東山 吉寿。東山 吉寿は、東山七条の静かな路地に店をかまえる2018年9月にオープンした懐石料理店。京都の有名ホテルで料理長を務めた店主が運営するお店は、日本を代表する京料理の名店が連なる京料理とは異なり、劇場型の懐石料理を展開するお店です。


京都府

その他


今回訪問したのは千登利亭。千登利亭は、京都府京都市、最古の禅寺『建仁寺』の近くに在り、その創業は明治32年と110年余りの歴史を誇る老舗寿司店です。代々のれんを守り継ぎ現在四代目と家族で営んでいます。


京都府


本日訪問したのはオルト。京都の烏丸御池にあるイノベーティブフュージョンです。世界各国のエッセンスを取り入れたジャンルに縛られない自由なコース料理を提供しており、旬素材の味を最大限に引き出す料理をいただけると言うことで期待して訪問。


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