美味しさ | 46点 | 雰囲気 | 45点 |
CP | 45点 | サービス | 45点 |
創造性 | 46点 | 総合点 | 227点 |
訪問日 | 2020-10-29 | リピート価値 | 1 |
訪問種別 | ディナー | 料金 | ¥8000~¥9999 |
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必須 | 店舗名 | Manzovino Piccolo |
必須 | テンポメイ | |
必須 | URL | http://manzovino.freya.weblife.me/ |
必須 | 電話番号 | 050-5591-0833 |
必須 | 住所 | 東京都港区赤坂2-14-7赤坂栄ビル2F |
必須 | ジャンル | イタリアン 焼肉 |
必須 | シチュエーション | デート おしゃれ 知人・友達と |
東京都
フレンチ イノベーティブ・フュージョン
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スイーツ
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バー
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ケーキ
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フレンチ
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中華料理
さて、本日は人形町にあるマンツォヴィーノへ訪問。
人形町から歩いて3〜5分程のところに位置するこちらのお店は三階建になっています。
今回は3階の個室に通して戴きました。
注文したのは8000円のコース
蝦夷鹿と和牛のテリーヌ
サラミ自体久々に食べましたが、蝦夷鹿のサラミは噛めば噛むほどに味が滲み出て来る美味しさ。
テリーヌはしっかりした食感でこれも旨味がある。和牛を使ったテリーヌはあまり見ませんが違った美味しさが楽しめますね。
バーニャカウダー
とても色彩が綺麗にまとめられた一品。
和牛霜降り肉のトリュフユッケ
ユッケとトリュフがとても相性が良く、タレが絡むと更に美味しさが増す。バケットを少し焦がして食べても美味しいです。
和牛霜降り握り
霜降りがとても綺麗に乗っています。わさびと醤油をつけて頂く一品は文句無し
次は北海道の蝦夷鹿を比較出来るとのこと。仔鹿は食材の中でもトップランクに好きで、焼肉で食べるのははじめてなのでとても楽しみです。
北海道十勝産3歳蝦夷鹿と2ヶ月乳のみ仔鹿
シンタマ
3歳は子供に比べて多少ビジエ臭があるが、それがビジエの良さでもあり、グシャッとする食感が美味しい。対して2ヶ月の仔は弾力があり、年の差の違いに驚きです。
ウチモモ
厚みがありしっかりしている。これも子供はウチモモながらジューシー感が段違い。
ここから焼肉へ映ります
黒毛和牛上ロース
卵、少量のご飯、チーズと絡めて炙る程度のロースが食感優しくとても滑らかで美味しい。
トウガラシ・シンシン・ササミ・ミスジ
ハツ
トリッパ
イタリアンなのでハチノスではなくトリッパ。焼肉で焼いても弾力があり、イタリアンでは特に好きな一品なので、コースに組み込まれていて嬉しい
和牛チーズカレー
食べたことがない独特のカレーの風味。イカスミと9種類のスパイスが上手く生かされています。これでランチがあっても嬉しいかもしれません。
イタリアン、ジビエ、焼肉と様々なジャンルを組み合わせたコースは楽しさもあり、一つ一つ丁寧に説明してくれるので、色々な感覚で楽しむことが出来ます。
この量で8000円はちなみに安すぎて驚きです。
また伺いたいですね。ご馳走様でした。