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eatery japanおすすめグルメ紹介



富山県富山市二口町のおすすめグルメ

【富山豚食堂かつたま】甘くないジューシーさがたまらない美味しさ



美味しさ43点雰囲気40点
CP42点サービス39点
創造性41点総合点205点
訪問日2019-12-08リピート価値1
訪問種別ディナー料金¥1000~¥1999

【富山県富山市二口町】富山豚食堂かつたま

とんかつを食べるため、タクシーで往復5000円をかけ到着したのは富山豚食堂 かつたま。最寄り駅のない場所に位置し、車を運転しない私にはなかなか辛い場所にありますが、田舎なので当たり前ですね。
店内に入ると大衆感のあるお店となっており、子供から老人までが入っています。なかなか都内のとんかつ名店では考えられない客層ですね。

注文したのは極上とろロースかつ定食。180g1650円は田舎ではそこそこの高さでしょうか?

しばらくして到着し、とろロースが何かと店員さんに聞いてみたがわからないとのことでしたが、おそらく自分の見立ではリブロース。

断面はお肉の繊維感がしっかりと見えており、弾力のありそうなとても美味しそうな見た目です。

食べてみると少し不思議な感覚が。どこのとんかつも基本的には肉本来の甘さを感じて、それが美味しさを引き立てるが、このとろロースは甘さを全く感じません。

甘さを感じるわけではないが、優しいジューシーさがありそれが個人的にはとても美味しい。

脂身は岩塩に少しの胡椒といただきますが相性も良く、優しさのあるこの旨味が素晴らしい。

次は身の部分。身は食べるととても柔らかく、かつこの部分ながらとてもジューシー。オリジナルソースはフルーティでこちらも同様甘くなさが特徴となり美味しい。

富山豚はとんかつでは食べたことはありませんでしたが、九州や東北とはまた違った特徴があり、大満足の逸品でした。

また伺おうと思います。御馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名富山豚食堂かつたま
必須テンポメイ
必須URLhttp://katsutama.jp/
必須電話番号076-492-0029
必須住所富山県富山市二口町1-9-1
必須ジャンル とんかつ
必須シチュエーション 一人で入りやすい カジュアル ランチ

富山県のおすすめグルメ



富山県


富山県魚津にある地元のネタを使った鮨を提供する大門。富山市から離れていますが訪問してきました。


富山県

フレンチ


本日訪問したのはランソレイエ。ランソレイエは、富山県南砺市に位置するフランス料理店です。南砺市は南砺市の桜ヶ池の畔に佇む店舗となっており、フランス帰りのシェフが南砺市の地産地消をテーマに富山の僻地で運営しているお店です。


富山県

とんかつ


とんかつを食べるため、タクシーで往復5000円をかけ到着したのは富山豚食堂 かつたま。最寄り駅のない場所に位置し、車を運転しない私にはなかなか辛い場所にありますが、田舎なので当たり前ですね。


富山県

海鮮料理


本日訪問したのは氷見 魚市場食堂。氷見 魚市場食堂は、富山県氷見市氷見町にする海鮮料理店です。氷見 魚市場食堂は、富山県に限らず全国的にも鮮度の高い魚がとれる漁港としても知られており、氷見 魚市場食堂は、その敷地内で運営されています。


富山県

スイーツ


富山のスイーツでナンバーワンを誇るパティスリージラフへ訪問。お店は富山駅からもかなり離れており、車でそこそこ走らないと見えてこない住宅街に位置します。


富山県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは御料理ふじ居。御料理ふじ居は、富山県富山市東岩瀬町に位置する日本料理店です。御料理ふじ居は、地元富山を愛し、山の幸や海の幸に恵まれた富山の食材を使った地産地消の日本料理を展開しています。


富山県


本日訪問したのは鮨し人。鮨し人は、富山県富山市新根塚町に位置する鮨屋です。鮨し人は、富山ならず全国でも有名な寿司店となっており、各地から足しげく訪問するお店として知られています。


富山県

フレンチ イノベーティブ・フュージョン


本日訪問したのはL'evo。L'evoは、富山県南砺市利賀村大勘場に位置するモダンフレンチです。L'evoは、富山県から車で2時間ほどの山奥にある店舗となっており、オーベルジュを運営されております。


富山県

日本料理・割烹料理


本日訪問したのは冨久屋。冨久屋は、富山県富山市白銀町に位置する日本料理店です。冨久屋は、富山の繁華街から少し入り路地裏の一角に店舗を構える日本料理店です。


富山県

イタリアン


本日訪問したのはひまわり食堂。ひまわり食堂は、富山県富山市石倉町に位置するイタリア料理店です。ひまわり食堂は、富山市の繁華街から離れたところに位置する店舗となっており、ミシュラン一つ星を獲得している店舗。


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