今回ピカソル 代官山本店へ訪問。グルメレビューでみなさん口を揃えて『素朴』と書いてあったのに興味を持ち、訪問してきました。

お店は恵比寿と代官山の槍ヶ崎交差点に位置し、とてもこじんまりしたお店。
今回は以下を購入。

パウンドケーキ
　シフォンに若干近いふわっと感にラズベリー・ピスタチオが散りばめられた一品。砂糖は控えめとの事ですが、しっかり甘さを感じる美味しさ

塩チョコレート
　これがこちらの一番人気とのこと。ほろっとこぼれるような食感と塩チョコレートの優しい風味が口の中で広がり美味しい

チョコチャンクソフトバナナ
　チョコレートブラウニーとバナナが入った一品。これはまさに素朴なパンと言うところで、パンで作ったパンケーキとのこと。パンがしっかり凝縮され、詰まりをとても良く感じ、ふわっとしっとり。詰まりがありすぎてこれ一つでお腹いっぱいになる満足感。飲み込むのも密集がすごいので一苦労なほど。しかし、この食感が癖になり、どんどんぼうばってしまいます。ラズベリー風味がとても特徴的な美味しさ。

どれも非常にレベルが高く、素材の味を活かした素朴さをしっかりと感じました。これは確かに癖になりそうなパンばかりですね。正直なかなかパンはどこも一緒だろうと思っていましたが、その常識を覆すようなお店でした。ごちそうさまでした。