今回訪問したのは都内屈指のハンバーグ屋さんとして有名なグリルK。週末何度か訪問しようとしましたが、埼玉側にはあまりいかないので、電車を間違ってしまったりで2度断念市3度目の正直で訪問。

平日、オープン11:30を少し過ぎたながら1席空いているのみで他は満席。私の後は待ちが発生していたよう。

オーダーはクイーンサイズのハンバーグ260gを注文。価格は1700円です。

10分ほど待っている間にハンバーグ焼きの過程で店内は煙まみれ。

走行しているうちに鉄板に乗った熱々のハンバーグが登場。付け合せのデミグラスソースをかけると更に沸騰。

落ち着いたところで一口頂こうとするとカットして中に驚き。切った瞬間からレアになっておりトロトロ。これは美味しそう。

一口頂くと、外の炭火の香ばしさと、中の滑らかな食感のコントラストが素晴らしい。ここまで完璧なハンバーグとは驚く限りです。

更にデミグラスソースは72時間野菜を煮込んでいるとのことで、ソースから旨味と、少しのスパイシーさを感じます。

全体的なバランスが非常に良く、流石名店だなと感心させられました。

都内のハンバーグではトップ3に入る美味しさだったのでまた伺いたいですね。

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