一覧に戻る

【リストランテ ソウ】今治のイタリア料理店!メインは惜しいが全体的なコースは良い!



美味しさ38点雰囲気39点
CP40点サービス38点
創造性39点総合点194点
訪問日2021-04-28リピート価値0
訪問種別ランチ料金¥5000~¥7999

リストランテ ソウ

本日訪問したのはリストランテ ソウ。


リストランテ ソウは、愛媛県今治市に位置するイタリア料理店です。


リストランテ ソウは、今治では人気のイタリア料理店となっており。個人口コミ評価が高いこともあり、訪問することとしました。


リストランテ ソウは、今治駅から徒歩15分ほど歩いたところのビルの2階に位置します。


店内はカウンターとテーブルに分かれており、今回はカウンターに着席し早速コースがスタート。


岐阜県産生ハム”ペルシュウ”

 フワッとした優しさある抜群の食感は雲のよう。旨味も優しく素晴らしい


京都産たけのこのスープ 

 出汁はペルシュウを使っている。出汁は旨味があり、筍の食感も素晴らしい


前菜の盛り合わせ

 鯛と菜の花 

  鯛の滑らかな美味しさ。菜の花で見た目もオシャレで軽く風味を感じる

 雲丹とブラッドチーズ 

  

 マグロと新玉ねぎ 

  新玉ねぎの甘みが効いた美味しさ

 ほたるいかとそら豆 

 丹原黒毛和牛イチボのローストビーフとバルサミコ

  少しバルサミコが強めに出ている

 からすみ

  とてもしっとりしており旨味がある


毛ガニとフルーツトマトのスパゲッティ

 カモミールの葉を乗せている。パスタはもっちりとした食感で毛蟹は大ぶりでしっかり食感を感じる。全体バランス良い美味しさ


新玉ネギのリゾット

香川県産オリーブ地鶏の炭火焼き

 これはリゾットと一緒である必要はないかな。オリーブ鶏は少し固さがあり、炭の味も付きすぎて全体的に濃い。それにリゾットの優しさも少しバランスがずれているかも。


ティラミス

 滑らかでバニラが良く効き、苦味の効いた美味しさ


キャラメルのマカロン 伯方の塩入り


カモミール


以上でコースは終了。メイン料理は調和性を全く感じず残念でしたが、全体的には美味しいコースでした。四国では唯一ペルシュウ取り扱い店とのことで貴重なお店に訪問することが出来ました。ご馳走様でした・

Powered by Froala Editor

店舗情報

必須店舗名リストランテ ソウ
必須テンポメイRistorante So
必須URL
必須電話番号
必須住所愛媛県今治市共栄町2-2-51フォルテ今治 2F
必須ジャンル イタリアン
必須シチュエーション

エリア別検索

北海道・東北
北陸・甲信越
北関東・関東
東海
関西
中国・四国
九州

ジャンル検索

ブログサイト

日本全国の食の楽しみ方を知るなら|eatery japan - にほんブログ村

ハッシュタグ