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【雨ノチ晴レル家】居酒屋ながらにお皿を含めて料理の創作、味ともに抜群の美味しさ!



美味しさ43点雰囲気41点
CP43点サービス40点
創造性43点総合点210点
訪問日2021-04-22リピート価値0
訪問種別ディナー料金¥5000~¥7999

雨ノチ晴レル家

本日訪問したのは雨ノチ晴レル家。


雨ノチ晴レル家は、香川県高松市の商店街に位置する居酒屋です。


雨ノチ晴レル家は、居酒屋形式ながら個人評価が非常に高く、気になり今回訪問となりました。


店内に入ってみると、カウンターのみとなっており、オープンキッチンを囲むような形態になっています。


着席し、オススメを聞いたところ、全てオススメとの事。難しいなと思いながら、以下をオーダーすることとしました。


鰆とホワイトアスパラの木の芽餡

 鰆もホワイトアスパラも表面がサクサク、かつ餡は熱々でとても美味しい


お刺身盛り合わせ

 鰆炙り 

  とろっと滑らかで香ばしさある素晴らしい美味しさ

 中トロ

 マス

  ふっくらとして厚みがあり美味しい

 モンゴウイカ

 タイ

  ふっくらとした質の高い美味しさ


ねっとりポテトサラダ

 里芋を使っておりとてもねっとりしている。沢庵、いくら、からすみと相性が抜群てとても美味しい逸品


明太子の蓮根はさみ揚げ

 蓮根の食感が抜群で、それに合わさる明太子も徐々に辛さが出てくるような味の変化を楽しめる美味しさ。


フライド金時バター乗せ

 とてもなめらかな金時の食感が抜群でバターの相性も抜群


あまだいのうろこ焼き

 サクッと衣が香ばしい美味しさ


以上でオーダーは終了。印象としては頼んだ一品一品に非常にレベルが高く、確かに全てがおすすめと言う言葉に納得がいく美味しさでした。

お料理はオーダーを受けてから一つ一つ作られるそうで、すぐに出るメニューはないと言うこだわりよう。また提供する陶器もどれもお洒落で、お料理に並々ならぬこだわりを感じる素晴らしいお店でした。ご馳走様でした。

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店舗情報

必須店舗名雨ノチ晴レル家
必須テンポメイ
必須URL
必須電話番号087-880-6944
必須住所香川県高松市瓦町2-2-32むる井ビル 1F
必須ジャンル 居酒屋
必須シチュエーション

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